Confraria da Vitela Assada à Moda de Fafe festeja sábado o seu VI Capítulo

A Confraria da Vitela Assada à Moda de Fafe realiza, no sábado, o seu VI Capítulo, que regista um recorde de confrades inscritos e de confrarias participantes, informou a autarquia.

O evento movimentará cerca de 130 pessoas e levará a Fafe convidados de 18 confrarias, do Minho ao Algarve, e uma das quais proveniente da Galiza (Confraria do Vinho Tinto das Rias Baixas), número nunca antes alcançado em momentos similares.

O capítulo é a festa anual de confraternização dos membros de uma confraria, momento aproveitado para a entronização de novos confrades, como volta a suceder este ano.

A Confraria da Vitela Assada à Moda de Fafe foi fundada oficialmente em 2013 e teve como antecedentes o I Festival Gastronómico “Vitela Assada à Moda de Fafe”, realizado em 2000, o qual objetivou a fixação do método e das técnicas de confeção do receituário tradicional “Vitela Assada à Moda de Fafe”.

No dia 6 de julho de 2013, corporizava-se o ansiado projeto, com a tomada de posse de duas dezenas de confrades, que se comprometeram a defender, valorizar e divulgar, na sua autenticidade, o prato mais icónico da gastronomia fafense. Dois anos depois, no dia 27 de janeiro de 2015, foi constituída notarialmente num cartório da cidade.

Com mais de sete dezenas de associados, a confraria tem sido uma forte aliada do Município de Fafe na promoção e concretização das cinco edições do Festival da Vitela Assada.

 

Programa do evento:

10:00 – Concentração no Jardim do Calvário dos convivas e confrarias convidadas, durante a qual será servido um “porto de honra” e será também a forma de dar a conhecer aquele centenário e aprazível espaço romântico novecentista aos representantes das confrarias convidadas.

11:30 – Cerimónia religiosa na Igreja Nova, com a celebração da palavra e a bênção dos escapulários, seguida do desfile dos participantes pela cidade, em direção à Câmara Municipal, acompanhado por um grupo de bombos.

12:30 – Receção e sessão solene no Salão Nobre dos Paços do Concelho, presidido pelo autarca Raul Cunha e que inclui a entronização de 14 novos confrades, um dos quais residente em Macau.

13h30 – Almoço festivo na Quinta do Labaçoso, em Vinhós.